Mở tiệm bánh nên chọn lò nướng nào?

Nếu bạn có niềm đam mê mãnh liệt với việc làm bánh trái và có mong muốn mở một tiệm bánh của riêng mình thì việc sở hữu một chiếc lò nướng là điều vô cùng cần thiết. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều lò nướng bánh khác nhau. Cùng tìm hiểu kỹ các loại này để xem đâu là chiếc lò phù hợp với nhu cầu của mình nhất nhé.

lo-nuong-banh-my

Nếu muốn mở tiệm bánh, một chiếc lò nướng thông thường sẽ không đảm bảo được khối lượng bánh để bày bán trong một ngày vì vậy bạn cần phải chọn những chiếc lò nướng chuyên dụng. Hiện nay trên thị trường lò nướng bánh được chia là 3 loại đó là: lò nướng đối lưu, lò nướng tầng và lò nướng xoay. Chúng ta cùng tìm hiểu kỹ hơn của từng loại lò này nhé.

Lò nướng tầng

Lò nướng tầng là lò nướng rất phù hợp để làm các loại bánh như: bánh ngọt, bánh kem, bánh trung thu. Tuy nhiên nếu bạn dùng lò nướng này để nướng bánh mỳ thì đó không phải sự lựa chọn hoàn hảo bởi bánh được nướng chín không đảm bảo được cả chất lượng và mầu sắc. Vì vậy nếu bạn có ý định mở tiệm bánh ngọt thì loại lò nướng này là phù hợp nhất

Lò nướng tầng có 4 loại đó là: lò nướng 1 tầng 2 khay, lò nướng 2 tầng 4 khay, lò 3 tầng 6 khay và 3 tầng 9 khay. Tùy vào nhu cầu và mục đích sử dụng bạn có thể lựa chọn một loại phù hợp cho bản thân mình.

Lò nướng đối lưu

Không giống như lò nướng tầng, lò nướng xoay có thể nướng được hầu hết các loại bánh trái khác nhau nhưng phù hợp nhất dùng để nướng bánh mỳ. Bởi lò có hệ thống phun sương thông minh giúp bánh vàng giòn ở bên ngoài nhưng vẫn đảm bảo được độ mềm và xốp ở bên trong. Tuy nhiên lò nướng này có dung tích khá lớn vì vậy phù hợp với các tiệm bánh vừa và nhỏ.

Có 4 loại lò nướng cho bạn lựa chọn: Lò nướng bánh đối lưu 5 khay, lò nướng bánh đối lưu 8 khay, lò nướng bánh đối lưu 10 khay và lò nướng bánh đối lưu 12 khay.

Lò nướng xoay

Nếu bạn có ý định mở tiệm bánh lớn hãy chọn lò nướng xoay nhé. Lò nướng xoay là loại lò có khả năng cho ra lò những chiếc bánh thơm ngon tuyệt hảo nhất trong tất cả các lò nướng trên thị trường hiện nay. Bởi chiếc lò này được trang bị hệ thống phun sương vô cùng thông minh và hiện đại sẽ giúp cho bánh chín đều, nứt giòn và màu sắc rất đều.

Không giống như những chiếc lò nướng thông thường chiếc lò nướng này có hệ thống xoay nên nhiệt độ trong lò ổn định hơn. Đó cũng là một yếu tố quan trọng giúp cho bánh ngon hơn đấy.

Hy vọng với một vài thông tin chúng tôi đưa ra hi vọng sẽ giúp ích cho bạn trong việc lựa chọn được loại lò nướng phù hợp với nhu cầu và mục đích sử dụng của mình.

Xem thêm thương hiệu lò nướng cao cấp:

Lò nướng FagorLò nướng BoschLò nướng Hafele