Điều chỉnh nhiệt độ lò nướng như thế nào là thích hợp?

Rất nhiều người cho rằng, nướng thực phẩm bằng lò nướng cũng giống như khi bạn sử dụng than hay lửa để nướng. Tuy nhiên, đây là suy nghĩ sai lầm bởi nhiệt độ ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị và chất lượng của món ăn, bởi vậy, việc điều chỉnh nhiệt độ chính xác luôn là yếu tố quan trọng với các món nướng.

Cách điều chỉnh nhiệt độ cho lò nướng hợp lý Đọc tiếp “Điều chỉnh nhiệt độ lò nướng như thế nào là thích hợp?”

 

So sánh lò nướng Fagor và lò nướng Bosch

Lò nướng dần trở thành thiết bị quan trọng trong nhà bếp của gia đình, bởi nhờ có chúng mà công việc nội trợ trở nên đơn giản và nhẹ nhàng hơn rất nhiều. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay lại có khá nhiều loại lò nướng khác nhau vì vậy bạn có nhiều sự lựa chọn hơn tùy thuộc vào sở thích cũng như không gian bếp của gia đình. Đọc tiếp “So sánh lò nướng Fagor và lò nướng Bosch”

 

Các loại lò nướng trên thị trường hiện nay

Hiện nay thị trường lò nướng rất phong phú và đa dạng với rất nhiều loại với thương hiệu, kích cỡ và kiểu dáng khác nhau. Bên cạnh việc tạo ra sự phong phú trong sự lựa chọn cho khách hàng điều này cũng gây ra những khó khăn nhất định. Với mong muốn đem đến cái nhìn khái quát nhất về các loại lò nướng bài viết sau đây sẽ thống kê giúp bạn những loại lò nướng đang được bày bán phổ biến trên thị trường hiện nay. Đọc tiếp “Các loại lò nướng trên thị trường hiện nay”

 

Những điều ít người biết về lò nướng

Lò nướng giúp người nội trợ dễ dàng chế biến được nhiều món ăn trong thời gian rất ngắn ngay tại nhà. Mặc dù hàng ngày tiếp xúc và sử dụng lò nướng nhưng chúng tôi đoán chắc rằng không phải ai cũng hiểu hết  các tính năng của chúng. Hãy để chúng tôi tìm ra câu trả lời cho bạn nhé.

Công nghệ làm nóng

Tùy thuộc vào loại lò nướng mà chúng được ứng dụng công nghệ làm nóng khác nhau. Thường thì có hai loại công nghệ làm nóng đó là làm nóng bằng điện trở (thường trong các loại lò nướng thùng) và làm nóng bằng đèn Halogen (trong các loại lò nướng thủy tinh).

Công nghệ làm nóng bằng điện trở: Trong lò sẽ được gắn 4 thánh kim loại (có thể dạng thẳng hoặc cong) được gắn ở đỉnh và đáy của lò. Khi lò hoạt động các thanh này sẽ được nung nóng đến mức nhiệt độ được cài sẵn và tỏa nhiệt ra xung quanh làm chín thức ăn.

Công nghệ làm nóng bằng Halogen: Trong lò sẽ được trang bị một bóng đèn Halogen, bóng đèn này cũng giống như bóng đèn sợi đốt thông thường nhưng trong đó được bơm khí halogen. Khi lò hoạt động lò sẽ tạo ra bức xạ nhiệt làm nóng bề mặt lò và làm chín thức ăn.

Quạt đối lưu trong lò nướng

Quạt đối lưu là loại quạt được gắn trực tiếp ở mặt trong của lò, quạt có tác dụng làm cho nhiệt độ trong lò được tỏa đều hơn. Vì vậy nếu lò nướng nào được trang bị thêm quạt đối lưu thì không cần đến xiên quay vì thức ăn vẫn có thể chín đều. Tuy nhiên nếu bạn vẫn muốn sử dụng xiên quay để nướng thực phẩm thì cũng không có vấn đề gì cả, bạn có thể điều chỉnh các chế độ nướng khác nhau như: Vừa sử dụng quạt đối lưu vừa nướng xiên quay hoặc chỉ sử dụng nướng xiên quay không sử dụng quạt đối lưu hoặc ngược lại. Tùy thuộc theo nhu cầu và sở thích của bạn.

Xiên quay

Có lò nướng được trang bị xiên quay, có lò nướng thì không. Sử dụng xiên quay giúp món ăn của bạn ngon hơn đặc biệt là nướng thực phẩm có khối lượng lớn hoặc nguyên con. Xiên quay là một thanh hợp kim không gỉ chỉ được sử dụng trong các lò nướng thùng còn lò nướng thủy tinh thì không có. Khi hoạt động xiên sẽ tự động xoay tròn giúp các loại thực phẩm chín đều và bạn cũng không phải mất công lật thức ăn.

Đèn chiếu sáng

Đèn chiếu sáng giúp bạn có thể dễ dàng quan sát quá trình nấu nướng trong lò mà không cần mở cửa lò ra. Từ đó bạn có thể điều chỉnh các chế độ nấu nướng sao cho phù hợp nhất.

Sau khi đọc xong bài viết này chắc hẳn bạn đã hiểu thêm về các bộ phận của các lò nướng để có thể sử dụng một cách hiệu quả rồi đúng không? Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào bạn vui lòng truy cập website: osm.com.vn đội ngũ tư vấn viên chuyên nghiệp của công ty OSM Việt Nam sẵn sàng phục vụ bạn 24/24.

Xem thêm:

Lò nướng Bosch

Lò nướng Fagor

Lò nướng Hafele

 

Làm bánh tại nhà bằng lò nướng – Tại sao không?

Bạn luôn thắc mắc tại sao bánh được nướng ngoài hàng nở đều, màu sắc đẹp mắt mà tại sao mình làm bánh tại nhà cũng đầy đủ nguyên liệu như vậy, thậm chí sử dụng lò nướng hiện đại và cao cấp hơn mà bánh vẫn không ngon và đẹp mắt bằng. Câu trả lời sẽ được giải đáp dưới bài viết sau.

lo-nuong-hai-san

Thứ nhất: Không làm nóng lò trước khi nướng

Rất nhiều người mắc lỗi này, sau khi nhào bột và lặn bánh xong thường bỏ ngay vào lò và vặn nút điều chỉnh. Điều này làm bánh bị cháy ỉu một thời gian mới đạt đến nhiệt độ chuẩn do đó bánh sẽ không thể nở đều được. Để những chiếc bánh của bạn nở đều hãy thực hiện thao tác làm nóng lò trước khi nướng nhé (khoảng 10-15 phút để lò đạt được mức nhiệt độ bạn mong muốn) chắc chắn nướng bánh sẽ thành công.

Thứ hai: Không để ý chế độ nướng

Lò nướng có 3 chế độ nướng đó là nướng mặt trên, nướng mặt dưới và nướng cùng lúc hai mặt. Với tùy từng loại bánh khác nhau bạn hãy lư ý điều chỉnh chế độ khác nhau nhé. Chẳng hạn nướng pizza thì bạn chỉ nên chọn nướng mặt dưới, còn nướng bánh bông lan thì chọn nướng hai mặt.

Thứ 3: Do nhào bột quá kỹ

Nhào bột quá kỹ chính là một trong những nguyên nhân mà tỷ lệ người mắc phải rất cao dẫn đến việc món bánh của bạn không thành công. Vì vậy hãy đọc kỹ công thức và nhào ở mức độ vừa phải, món bánh của bạn sẽ có độ nở đều, mềm và xốp hơn.

Thứ 4: Để bột bên ngoài quá lâu

Sau khi nhào bột xong bạn không nên để bên ngoài quá lâu, mà hãy cho vào lò nướng ngay khi có thể nhé bởi bột làm bánh thường được trộn thêm bột nở và trứng vì vậy khi tiếp xúc với môi trường bên ngoài quá lâu bột đó có nguy cơ bị hỏng và ảnh hưởng đến chất lượng của bánh.

Thứ 5: Tự ý thay đổi nguyên liệu và công thức làm bánh

Bạn có thể thỏa sức sáng tạo ra các loại bánh nhưng hãy nhớ đừng tự ý thay đổi các nguyên liệu cố định và tỷ lệ giữa các nguyên liệu nhé. Ví dụ bạn không thể thay thế men nở bằng bột nở, cũng giống như việc thay đổi tỉ lệ các loại bột với nhau. Chiếc bánh của bạn sau khi ra lò chắc chắn không bao giờ thành công.

Thứ 6: Sử dụng khuôn sai yêu cầu

Nhiều bạn khi làm bánh thường tự ý thay đổi khuôn nướng mà không biết rằng khi thay đổi khuôn thì nhiệt độ và thời gian nướng cũng sẽ phải thay đổi theo. Điều này cũng ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng của bánh đấy. Vì vậy nếu gia đình bạn không có những chiếc khuôn bánh như yêu cầu hãy tìm hiểu kỹ về các loại khuôn sau đó điều chỉnh thời thời gian và nhiệt độ lò nướng cho phù hợp nhé.

Trên đây là một vài lỗi làm bánh bằng lò nướng ở nhà khiến chất lượng bánh không được ngon như ngoài hàng. Bạn hãy rút kinh nghiệm từ việc này để có thể làm ra được những chiếc bánh thơm ngon cả về hình thức và chất lượng để dành tặng cho người thân và gia đình nhé.

Xem thêm các thương hiệu cao cấp:

Lò nướng Bosch, lò nướng Fagor, lò nướng Hafele

 

Nguyên tắc sử dụng lò nướng Series 8 an toàn

Bosch series 8 là dòng sản phẩm lò nướng mới nhất và hiện đại nhất trên thị trường hiện nay. Nếu bạn đã sở hữu một chiếc lò nướng này trong gia đình thì hãy tham khảo bài viết sau để biết được những nguyên tắc sử dụng lò nướng Bosch series 8 an toàn hiệu quả nhé.

nguyên tắc sử dụng lò nướng an toàn

Nguyên tắc thứ nhất: Cách đặt lò nướng

Khi mới mua lò nướng Bosch series 8 về nên đặt lò như thế nào là hợp lý? Câu trả lời đó là bạn phải đặt lò ở một bề mặt phẳng, cách nhiệt và không gần các thiết bị gia dụng như ti vi, máy giặt, tủ lạnh,…bởi nguồn nhiệt tỏa ra từ lò nướng trong quá trình hoạt động khá lớn chúng có thể gây ảnh hưởng không tốt cho các thiết bị này. Bạn cũng nhớ không nên đặt lò vào sát tường và trong quá trình lò đang hoạt động không để bất kỳ đồ vật gì lên trên bề mặt trên của lò nhé.

Nguyên tắc thứ hai: Đồ dùng trong lò nướng

Khi sử dụng các dụng cụ đựng thực phẩm để đặt trong lò nướng bạn cần phải tránh các đồ bằng kim loại, gỗ, hộp xốp hay ni lông vì sẽ những vật này rất dễ gây ra cháy nổ trong quá trình nướng. Thay vào đó bạn nên sử dụng những đồ bằng thủy tinh hoặc gốm sứ vì những đồ này đã trải qua một quá trình nung nóng ở nhiệt độ cao nên sẽ đảm bảo an toàn cho bạn và gia đình hơn.

Nguyên tắc thứ ba: Một số món không dùng trong lò nướng

Khi sử dụng lò nướng Bosch series 8 để nấu nướng bạn không nên chế biến các món sò, nghêu, ốc hoặc trứng vì rất có thể khi lò nóng áp suất trong lò tăng cao sẽ làm các món ăn đó nổ tung không chỉ gây hư hỏng lò mà còn gây ra sự nguy hiểm cho người dùng.

Nguyên tắc thứ tư: Tìm hiểu cẩn thận các chức năng nấu nướng

Mặc dù Bosch series 8 có thanh cảm biến nhiệt thông minh có khả năng tự điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp với từng loại thức ăn nhưng tốt hơn hết bạn hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dụng và tìm hiểu cẩn thận tất cả các chức năng nấu nướng để lựa chọn chế độ nấu nướng ngay từ đầu để tiết kiệm thời gian và năng lượng nhé.

Cuối cùng: Vệ sinh lò nướng thường xuyên

Vệ sinh lò nướng là một công việc vô cùng cần thiết bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người sử dụng cũng như tuổi thọ của lò. Vì vậy bạn hãy làm công việc này thường xuyên nhé. Không giống những chiếc lò nướng thông thường lò nướng Bosch series 8 có chức năng tự động vệ sinh do đó bạn chỉ cần khởi động chức năng này là công việc vệ sinh lò nướng của bạn coi như đã hoàn tất.

Trên đây là những nguyên tắc sử dụng lò nướng đa năng Bosch series 8 mà nhất định chúng ta ai cũng nên biết để sử dụng mẫu lò nướng này an toàn và hiệu quả hơn. Để nhận được nhiều sự tư vấn về các vấn đề liên quan đến lò nướng Bosch series 8 nói riêng và các thiết bị nhà bếp cao cấp nói chung. Liên hệ với OSM Việt Nam để được giúp đỡ và giải đáp các thắc mắc của bạn.

 

Những lý do nên sử dụng lò nướng

Cuộc sống ngày càng hiện đại, việc sở hữu một chiếc lò nướng trong gia đình không còn điều xa xỉ hay mới lạ. Nếu bạn còn đang phân vân có nên sử dụng lò nướng trong gia đình hay không thì hãy tham khảo bài viết sau để có câu trả lời nhé.

sử dụng lò nướng

Lò nướng có nhiều chế độ nướng

Không cần sử dụng đến các loại lò nướng cao cấp chỉ cần sử dụng các loại lò bình thường thôi bạn cũng có thể thỏa sức sáng tạo nhiều món ăn khác nhau mà không hề tốn nhiều thời gian và công sức bởi sử dụng lò nướng bạn sẽ có thể dễ dàng thay đổi nhiệt độ và thời gian giúp món ăn của bạn chín theo đúng ý bạn mong muốn.

Thao tác nấu nướng dễ dàng

Nếu như bạn nướng đồ ăn bằng phương pháp truyền thống bạn sẽ phải chuẩn bị củi lửa rất mất thời gian, sau đó bạn còn phải ngồi canh lửa rồi lật đi lật lại để món ăn có thể chín đều. Chỉ cần lơ đãng một chút thôi là chúng có thể bị cháy xém. Nhưng sử dụng lò nướng thì bạn không phải lo nghĩ đến điều đó vì chỉ cần cho vào lò điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp là món ăn của bạn đã có thể chín một cách hoàn hảo. Bạn cũng không phải đứng canh để xem lúc nào món ăn chín vì các lò nướng thường có chế độ hẹn giờ hiệu quả. Bạn có thể cài đặt chế độ này và tranh thủ đi làm những việc khác.

Phụ kiện phong phú

Có rất nhiều phụ kiện được đi kèm với lò nướng như xiên quay và các khay nhỏ rất phù hợp để bạn nướng nguyên con hoặc làm bánh. Ngoài ra một số lò nướng còn có các ngăn khác nhau giúp bạn có thể cùng lúc nướng được nhiều món khác nhau.

Vấn đề an toàn

Sử dụng lò nướng an toàn hơn so với việc bạn nướng truyền thống bởi chúng sẽ giảm thiểu được các nguy cơ cháy nổ và bị bỏng. Với một số lò nướng cao cấp cửa lò được làm bằng kính 3 lớp mát lạnh ngăn nhiệt từ trong lò, có khóa an toàn trẻ em và tự động tắt khi không sử dụng giúp người nội trợ được bảo vệ an toàn khỏi những tai nạn đang tiếc.

Dễ dàng vệ sinh

Được thiết kế theo cấu trúc kín do đó lò nướng sẽ không hề bị ám khói như bếp than hoặc bếp ga giúp không gian bếp nhà bạn sạch sẽ hơn. Các bộ phận và phụ kiện đi kèm lò nướng cũng có thể tháo rời ra do đó việc vệ sinh cũng dễ dàng hơn rất nhiều. Đặc biệt ở một vài lò nướng cao cấp như lò nướng Bosch, lò nướng Fagor còn có chức năng tự động vệ sinh giúp người nội trợ tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức

Trên đây là 5 lý do bạn nên sử dụng lò nướng còn chần chừ gì nữa mà không sắm ngay một chiếc lò nướng cho gia đình bạn nhỉ. Chắc chắn nhờ có nó mà bạn sẽ có được những món ăn thơm ngon bổ dưỡng, lạ miệng cho gia đình bạn.

 

Bosch series 8 có gì khác biệt với các mẫu lò nướng cùng hãng?

Cùng với sự phát triển của khoa học công nghệ các thiết bị nội thất gia đình cũng không ngừng được cải tiến để đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của con người. Mới đây Bosch – Thương hiệu nội thất nhà bếp hàng đầu thế giới đã cho ra mắt mẫu lò nướng mới Bosch Series 8 với rất nhiều tính năng vượt trội.
Cùng tìm hiểu xem mẫu lò nướng này có gì đặc biệt hơn so với các mẫu lò nướng khác cũng như các mẫu lò nướng cùng loại nhé.

lo-nuong-nhap-khau-bosch-series-8

Vẫn giữ nguyên các tính năng của lò nướng cao cấp Bosch như: Kiểu dáng lịch lãm, quý phái, giúp căn bếp của gia đình thêm phần sang trọng hiện đại; tích hợp nhiều phương pháp nướng khác nhau giúp bạn có thể thỏa sức nấu nướng mà không cần phải mất quá nhiều thời gian tìm hiểu về cách chế biến, cách để thời gian và nhiệt độ thích hợp, Chức năng tự vệ sinh khiến cho công việc vệ sinh lò sau khi nướng không còn là nỗi ám ảnh của nhiều người nội trợ nữa; tuyệt đối an toàn với 3 tiêu chí: khóa an toàn trẻ em, của 3 lớp kính mát lạnh và tự động tắt khi không sử dụng,… Lò nướng Bosch series 8 còn được cải tiến vượt trội với nhiều chức năng mới lạ độc đáo:

Thanh cảm biến nhiệt thông minh và khá chính xác giúp bạn không cần phải nếm hay dùng bất kỳ một giác quan nào để cảm nhận  món ăn của bạn đã chín hay chưa. Bạn chỉ cần đặt thức ăn vào lò và chiếc lò sẽ tự động “cảm nhận” sau đó điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nướng phù hợp với từng loại thực phẩm.

Đón đầu công nghệ luồng nhiệt nóng 4D, Lò nướng Bosch series 8 đã ứng dụng thành công công nghệ này. Nhờ vậy mà luồng nhiệt sẽ được tỏa đều khắp các khoang lò do đó bạn không còn mất nhiều thời gian cân nhắc nên đặt thực phẩm vào ngăn nào cho phù hợp. Hãy để bất cứ vị trí nào bạn thích món ăn của bạn vẫn đảm bảo chất lượng hoàn hảo.

Bên cạnh đó Bosch series 8 còn được tích hợp thêm chức năng nướng cách thủy và lò vi sóng do đó các món ăn của bạn càng thêm phần thơm ngon hoàn hảo vì trong quá trình nướng chức năng phun hơi sương cũng sẽ hoạt động giúp cho hơi nước được thẩm thấu vào từng thớ thịt. Do đó các món nướng của bạn sẽ đảm bảo độ vàng giòn bề mặt và thơm ngọt bên trong. Không chỉ vậy việc kết hơp thêm chức năng này còn giúp bạn không phải tốn tiền mua thêm nồi hấp và lò vi sóng, bởi chúng có thể thay thế các loại lò này.

Đặc biệt chiếc lò này sẽ biến món bánh và thịt nướng của bạn thêm phần hoàn hảo bởi thiết bị cảm bị cảm biến nướng và chức năng thăm dò nhiệt. Nhờ có thiết bị cảm biến nướng mà độ ẩm được đối lưu trong khoang đồng thờ lò tự hiệu chỉnh thời gian và nhiệt độ, giúp món bánh của bạn luôn giữ được độ mềm mịn. Còn các món thịt thì chín đều và giữ được các chất dinh dưỡng cần thiết.

Chỉ mới liệt kê ra một vài ưu điểm nổi bật chúng ta đã có thể thấy sự khác biệt và đẳng cấp của Lò nướng cao cấp Bosch series 8 so với các loại khác rồi đúng không? Nếu bạn có nhu cầu tìm mua sản phẩm này hãy đến với công ty OSM Việt Nam tại địa chỉ 164 Nguyên Tuân – Thanh Xuân – Hà Nội để được mua hàng chính hãng với giá ưu đãi nhất nhé.